Les fraises...

Après deux mois et demi de dur labeur aux champs de fraises et après être passées par 3 fermes différentes via 3 techniques de cueillette différentes, on est devenues expertes en matière de ramassage, choix et…  consommation.

Pour info, la saison dure environ 6 mois, plus ou moins longue selon les fermes et plus ou moins difficile pour les travailleurs. On sera restée dans une des fermes les plus éprouvantes pendant presque 2 mois avant de changer pour la facilité. Dans cette ferme, on ramassait à la main, pliées en deux, ce qui, littéralement, tue le dos. Le point positif était que les patrons s’investissaient en travaillant avec ses employés par tous les temps et en les respectant un minimum : ils fournissaient des vestes imperméables sous la pluie et on a même eu de la bière un jour, après le travail.

Certaines fermes ont des conditions de travail vraiment horribles : interdiction de se mettre à genoux, les patrons hurlent constamment sur les travailleurs et ne prennent généralement que des asiatiques puisque (on l’a vu nous même, ce qui nous a particulièrement choqué), ils acquiescent aux insultes en se mettant au garde à vous, et ont, pour la plupart, un rendement de folie.

Voilà, on a donc changé ensuite pour des fermes à « trolleys » (sorte de vélo-chariot) plus ou moins évolués, où on pouvait travailler assises, ce qui est un peu plus agréable. Le point commun de toutes ces fermes : le mal de dos, la sciatique à douleur croissante, l’interdiction de manger des fraises et…les mouches constantes sur le visage !

Bref ça ne nous a pas empêché de faire des orgies de fraises… :)